Schön, dass sie da sind!

Liebe Gäste,

genießen Sie eine unbeschwerte und genussvolle Zeit und lassen Sie sich von uns verwöhnen. Sollte etwas nicht Ihren Erwartungen entsprechen, zögern Sie nicht, es uns mitzuteilen.

MONATSMENÜ

  • Hokkaido Kürbis
    14,5
    Jaipur Curry
    Beluga Linsen
    Kürbiskerne
  • Maronen-Creme-Suppe
    11,5
    Birne
    Nüsse
    Blätterteig
  • Semmelknödel
    20,5
    Appenzeller
    Liebstöckel
    Pilze
  • Atlantisches Lachsfilet
    24,5
    Rotkohl
    Zwetschge
    Preiselbeere
    Macaire Kartoffel
  • Tonkabohne
    9,5
    Orange
    Spekulatius
    Karamell

Alle Gänge 66 €

ohne Zwischengang 55 €

Suppe ∙ Hauptgang ∙ Dessert 44 €

SUPPEN

VORSPEISEN & SALATE

HAUPTGÄNGE

  • Zarte Matjes Filets
    18,5
    Gewürzgurke · Zwiebel · Granny Smith
    Schmand · Blattsalat
    Kräuterkartoffeln oder Bratkartoffeln
  • Garnelenpfanne
    23,5
    Seawater-Garnelen · Kräuteröl · Lauch
    Tomate · Knoblauch Baguette
  • Zanderfilet von der Müritz
    25,5
    Sauvignon Blanc-Schaum
    Kraut · Rüben · Meerrettich
    Kartoffelstampf
  • Teriyaki Lachsfilet
    27,5
    Erdnuss-BBQ-Sauce
    Wok-Gemüse · Wasabi · Kartoffelstampf
  • FISHERMAN´S Filetteller
    28,5
    Lachs · Kabeljau · Zander
    Pommery Senfsauce · Wirsing · Kartoffeln
  • Deutsches Rinderfilet
    32,5
    Zitronengras-Ingwer-Jus
    Wok-Gemüse · Soja-Mirin-Sud
    Zuckerschoten · Frühlingslauch
    Pomme Parisinne

PASTA … BASTA

SÜSS & HERZHAFT

  • Crème brûlée
    8,5
    Tonkabohne · Boskoop Apfel
    Mandeln · Apfelsorbet
  • Akazien Honig Gateau
    9,5
    Getreide · Zwetschge · Vanille
  • »Süße Sünde«
    9,5
    Das Beste aus der FISHERMAN´S Patisserie.
    Lassen Sie sich überraschen!
  • Brüsseler Waffel
  • 5,5
    … mit Puderzucker und Sahne
  • 6,5
    … mit heißen Zwetschgen und Vanillesauce
  • 7,2
    … mit Bratapfel-Kompott und Vanilleeis
  • Käsevariation
    pro Sorte 3,5
    Manchego, Brie, Appenzeller, Reblochon und
    dazu Feigensenf, Trauben und Walnüsse