Schön, dass sie da sind!

Liebe Gäste,

auf Grund der eingeschränkten Platzkapazitäten, können wir Ihnen Ihren Tisch leider nur für 2 Stunden anbieten. Benötigen Sie mehr Zeit, sprechen Sie uns doch gleich zu Beginn an – wir finden sicher eine Lösung.

Vielen Dank für Ihr Verständnis.

MONATSMENÜ

  • Spargel-Creme-Suppe
    8,50 €
    Nordseekrabben
    Spargelspitzen
    Petersilien-Öl
  • Spargelsalat weiß und grün
    12,50 €
    Orangen Vinaigrette
    Balmi-Rauchlachs
    Wilder Brokkoli
    Pinienkerne
  • Gebratenes Lachsfilet
    22,50 €
    Buntes Spargelragout
    Kräuter-Kartoffel-Stampf
    Sauce Hollandaise Schaum
    Frühlingskräuter
  • Erdbeer Tiramisu
    8,50 €
    Erdbeer-Sorbet
    Yuzu-Marshmallows
    Shiso-Kresse

4 Gänge 49 €

ohne Zwischengang 39 €

AUS DEN SUPPENTÖPFEN

SALATE

VORSPEISEN

KLASSIKER

  • Zarte Matjes Filets
    14,50 €
    auf einer Apfel-Zwiebel-Sahnesauce,
    wahlweise mit Kräuterkartoffeln oder
    Speckbratkartoffeln
  • Auf der Haut gebratenes Zanderfilet
    20,50 €
    mit Kräuter-Kartoffel-Stampf, Schmorgurken und Dillsauce
  • Gebratenes Kabeljau-Filet
    22,50 €
    mit Kartoffel-Limetten-Creme, Fenchel-Kraut-Salat, Pommery-Senfsoße und Kartoffel-Chips
  • Garnelenpfanne
    23,50 €
    Ein Dutzend Seawater-Garnelen ohne Schale in Kräuteröl gebraten, mit Lauch und Tomate, dazu frisches Knoblauch-Baguette

FLEISCH

  • Gegrilltes Rinderfilet -Deutschland-
    32,50 €
    mit wildem Brokkoli, gebackenen Meersalz-Kartoffeln
    und BBQ-Jus

PASTA … BASTA

SÜSS & HERZHAFT

  • Sommergarten
    7,50 €
    Rhabarber-, Erdbeer- und Pistazieneis, marinierte Erbeeren, karamellisierte Schokolade und Sahne
  • Crème brûlée
    8,50 €
    mit Mascarpone Schaum, Rhabarber-Eis und Birnen-Relish
  • »Süße Sünde«
    8,90 €
    Das Beste aus der FISHERMAN´S Patisserie, lassen Sie sich überraschen
  • Brüsseler Waffel
  • 6,50 €
    … mit Puderzucker und Sahne
  • 7,20 €
    … mit einer Kugel Eis und Sahne
  • 7,90 €
    … mit marinierten Erdbeeren, Eis und Sahne
  • Käsevariation
    pro Sorte 3 €
    Manchego, Brie, Appenzeller, Reblochon und
    dazu Feigensenf, Trauben und Walnüsse