Schön, dass sie da sind!

Liebe Gäste,

genießen Sie eine unbeschwerte und genussvolle Zeit und lassen Sie sich von uns verwöhnen. Sollte etwas nicht Ihren Erwartungen entsprechen, zögern Sie nicht, es uns mitzuteilen.

MONATSMENÜ

  • Black Tiger Garnele in Tempura
    14,50 €
    Spicy-Mayonnaise
    Süßkartoffel
    Koriander
    Mango
  • Tom Khaa Gai Suppe
    11,50 €
    Kokosmilch
    Wok-Gemüse
    Flusskrebse
  • Gedämpfter Müritz-Zander
    20,50 €
    Eingelegter Ingwer
    Porree
    Soja-Creme
    Soja-Mirin-Sud
  • Island Lachsfilet mit Roku Gin-Yuzu
    24,50 €
    Edamame
    Staudensellerie
    Sesam Rettich
    Senfsauce
  • Gateau von weißer Schokolade
    9,50 €
    Getreide ∙ Honig
    Vanille ∙ Met ∙ Zwetschge

3-Gänge 43 €

4-Gänge 53 €

5-Gänge 63 €

oder auch einzeln.

AUS DEN SUPPENTÖPFEN

SALATE

VORSPEISEN

KLASSIKER

  • Zarte Matjes Filets
    14,50 €
    auf einer Apfel-Zwiebel-Sahnesauce,
    wahlweise mit Kräuterkartoffeln oder
    Speckbratkartoffeln
  • Auf der Haut gebratenes Zanderfilet
    20,50 €
    mit Kürbis-Perlgraupen-Risotto, Hummer-Bisque und Estragon-Öl
  • Gebratenes Kabeljau-Filet
    22,50 €
    mit Haselnusskruste, getrüffeltem Spitzkohl und Nussbutter-Kartoffelpüree
  • Teriyaki Lachs-Filet
    23,50 €
    mit Wok-Gemüse, Wasabi-Kartoffel-Stampf und Erdnuss-BBQ Jus
  • Garnelenpfanne
    23,50 €
    Ein Dutzend Seawater-Garnelen ohne Schale in Kräuteröl gebraten, mit Lauch und Tomate, dazu frisches Knoblauch-Baguette
  • Gebratene Mittelmeer-Dorade
    24,50 €
    mit Ratatouille, Rosmarinkartoffeln und Gremolata

FLEISCH

  • Gegrilltes Rinderfilet
    32,50 €
    mit gebackenen Meersalz-Kartoffeln, Ofengemüse und Portwein-Jus

PASTA … BASTA

SÜSS & HERZHAFT

  • Mousse au Chocolat
    7,50 €
    mit pochierter Birne, Walnus-Eis und karamellisierten Walnüssen
  • Tonka Crème brûlée
    8,50 €
    mit Bratapfel-Kompott und Vanille-Eis
  • »Süße Sünde«
    8,90 €
    Das Beste aus der FISHERMAN´S Patisserie, lassen Sie sich überraschen
  • Brüsseler Waffel
  • 6,50 €
    … mit Puderzucker und Sahne
  • 7,20 €
    … mit einer Kugel Eis und Sahne
  • 7,90 €
    … mit Zwetschgen-Ragout, Eis und Sahne
  • Käsevariation
    pro Sorte 3 €
    Manchego, Brie, Appenzeller, Reblochon und
    dazu Feigensenf, Trauben und Walnüsse