INTO THE NEW
Ein Blick zurück, ein Schritt voraus
kulinarisches feuerwerk zum jahreswechsel
Wir heißen Sie herzlich willkommen, das Jahr 2023 stilvoll im FISHERMANS ausklingen zu lassen und das neue Jahr gebührend zu begrüßen. In unserem Silvester-Menü haben wir die Höhepunkte aus unseren Menüs für Ihre kulinarische Reise ins Jahr 2024 ausgewählt.
Amuse bouche
Spitzpaprika · Kirschtomate · Tapioka
Lachs · Teriyaki · Sesam
Auster · Grünkohl · Yuzu
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GEOMETRY OF LIFE
Würfel
Geräucherte Forelle · Beete · Kartoffel
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COLORS OF THE WORLD
Orange
Süßkartoffel · Mohrrübe · Frischkäse · Curry
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FALLEN IN AUTUMN
Jakobsmuscheln
Leche de Tigre · Naschi Birne · Wakame · Kiroysoke
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Cassis und Champagne
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DIFFERENCES
Land und Meer
Black Tiger Garnele · Short Ribs vom US-Beef · Pflaume · Karashi · schwarzer Knoblauch
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THE OCEAN
Kokosnuss
Litschi · Braune Butter · Vanille · Kakao
Prosit, auf ein glänzendes, neues Jahr!