Schön, dass sie da sind!

Liebe Gäste,

genießen Sie eine unbeschwerte und genussvolle Zeit und lassen Sie sich von uns verwöhnen. Sollte etwas nicht Ihren Erwartungen entsprechen, zögern Sie nicht, es uns mitzuteilen.

MONATSMENÜ

  • Lachsforelle -Sashimi-
    14,5
    Rotkohl
    Preiselbeeren
    Sriracha
  • Kürbis Suppe
    11,5
    Black Tiger Garnele
    Red Curry
    Kumquat
  • Jakobsmuscheln
    20,5
    Kürbis
    Kernöl
    Limette
  • Wolfsbarsch
    24,5
    Wildblumenkohl
    Trüffel
    Nussbutter
    Kräuterseitlinge
  • Norwegischer Kvark
    9,5
    Weiße Schokolade
    Estragon
    Zitrone

Alle Gänge 66 €

ohne Zwischengang 55 €

Suppe ∙ Hauptgang ∙ Dessert 44 €

SUPPEN

VORSPEISEN & SALATE

HAUPTGÄNGE

  • Ostsee Matjes
    18,5
    Gewürzgurke · Zwiebel · Granny Smith
    Schmand · Blattsalat
    Kräuterkartoffeln oder Bratkartoffeln
  • Garnelenpfanne
    23,5
    Seawater-Garnelen · Kräuteröl · Lauch
    Tomate · Knoblauch Baguette
  • Zanderfilet von der Müritz
    25,5
    Sauvignon Blanc-Schaum
    Kraut · Rüben · Meerrettich
    Kartoffelstampf
  • Teriyaki Lachsfilet
    27,5
    Erdnuss-BBQ-Sauce
    Wok-Gemüse · Wasabi · Kartoffelstampf
  • FISHERMAN´S Filetteller
    28,5
    Lachs · Kabeljau · Zander
    Pommery Senfsauce · Wirsing · Kartoffeln
  • Deutsches Rinderfilet
    32,5
    Zitronengras-Ingwer-Jus
    Wok-Gemüse · Soja-Mirin-Sud
    Zuckerschoten · Frühlingslauch
    Pomme Parisinne

PASTA … BASTA

SÜSS & HERZHAFT

  • Crème brûlée
    8,5
    Tonkabohne · Rhabarber
    Madagaskar Vanille
  • Gateau von Akazien Honig
    9,5
    Getreide · Zwetschge · Vanille
  • »Süße Sünde«
    9,5
    Das Beste aus der FISHERMAN´S Patisserie.
    Lassen Sie sich überraschen!
  • Brüsseler Waffel
  • 6,5
    … mit Puderzucker und Sahne
  • 7,2
    … mit einer Kugel Eis und Sahne
  • 7,9
    … mit marinierten Erdbeeren, Eis und Sahne
  • Käsevariation
    pro Sorte 3,5
    Manchego, Brie, Appenzeller, Reblochon und
    dazu Feigensenf, Trauben und Walnüsse