| FLASCHEN-WEINE |
| WEISSWEINE |
ROSÉ-, ROT- & DESSERTWEINE |
DEUTSCHE WEISSWEINE
| Mosel | Riesling trocken Blauschiefer | 2009 | 27,- € |
| Weingut Dr. Loosen | |||
| Das Weingut Dr. Loosen befindet sich seit über 200 Jahren im Familienbesitz und wird seit 1988 von Ernst „Ernie“ Loosen geführt. Zum Weingut gehören einige der besten Weinlagen an der mittleren Mosel. Der Blauschiefer kommt aus gutseigenen Einbergslagen, ist klar strukturiert und verfügt über die Feinheit und Eleganz, die die Weine der Mittelmosel so einzigartig macht. | |||
| Rheingau | Gutsriesling | 2009 | 27,- € |
| Robert Weil, Riesling Q.b.A. trocken | |||
| Klarer Pfirsichduft mit zart mineralischer Würze. Schlank und feinsaftig im Mund, nicht ganz so trockener Stil, sehr feine, dabei animierende Säure, im Hintergrund mineralisch, elegante und vegetabile Noten, guter, feinfruchtiger Abgang | |||
| Riesling trocken Gräfenberg | 2008 | 38,- € | |
| Robert Weil | |||
| Einer der drei neuen „Bergweine“ aus der Spitzenlage „Kiedrich Gräfenberg“. Legendäre Weinbergslage in Kiedrich, die ihre erste Erwähnung schon im 12. Jahrhundert findet. Diese trockene Spätlese vereint klare Frucht und Eleganz mit schöner Konzentration und Tiefgründigkeit. | |||
| Rheinhessen | Grauburgunder trocken | 2008 | 29,- € |
| Klaus Keller | |||
| Die Familie Keller hat in den letzten 20 Jahren im rheinhessischen Hügelland einen Musterbetrieb aufgebaut. Unter der Führung des jungen Klaus Peter Keller gehört das Weingut heute zu den besten Betrieben in Deutschland. Durch intensive Weinbergsarbeit erzeugen die Keller`s gesunde, extraktreiche Trauben. Das Ergebnis ist schmeckbar: Der Grauburgunder ist klar, gradlinig und harmonisch, mit schönem Trinkfluss und feiner Säure. | |||
| Baden | Weißburgunder tr. Oktav | 2009 | 23,- € |
| Weinhaus Dr. Heger | |||
| Joachim Heger gehört zu den Top Erzeugern am Kaiserstuhl. Die Bezeichnung „Oktav“ steht eigentlich für die Kabinett Linie des Hauses. Seit 2003, dem Hitzejahr in Deutschland wurde der Wein in „Oktav“ umbenannt; Joachim Heger wollte dadurch die hohe Qualität dieses Weines zum Ausdruck bringen. Universeller Essensbegleiter, ein eher neutraler Wein mit feinen, nussigen Aromen. | |||
| Württemberg | Sauvignon blanc | 2008 | 40,- € |
| Beurer | |||
| Vor 10 Jahren entschied sich der junge Jochen Beurer, die lokale Genossenschaft zu verlassen und fortan auf 7 Hektar eigene Weine zu erzeugen. Der Betrieb befindet sich gerade in der Umstellung auf biodynamische Erzeugung. Seit 2002 bewirtschaftet er auch in zwei kleinen Parzellen Sauvignon blanc, die Jahresproduktion liegt gerade mal bei 1800 Flaschen pro Jahr. Ein Prototyp von Sauvignon mit klarer Sortentypik mit erfrischender Grapefruit – und Cassisaromatik. | |||
| Franken | Silvaner trocken | 2008 | 28,- € |
| Ruck | |||
| Das Weingut Ruck bewirtschaftet beste Lagen in Iphofen am Steigerwald. Das Weingut steht für einen kompromisslos charaktervollen, traditionellen Weinstil. Im Focus steht die wichtigste weiße Rebsorte der Region, der Silvaner. Klar und gradlinig, fest und mit straffer Säure. Geben Sie sich einen Ruck! | |||
| Pfalz |
Weißburgunder & Chardonnay Spätlese trocken |
2009 | 33,- € |
| Knipser | |||
| Unter der Führung von Volker und Werner Knipser entstehen schon seit Jahren erstklassige Weiß – und Rotweine. Die Auszeichnung zum „Weingut des Jahres 2009“ durch den renommierten Weinführer Gault Millau war demzufolge nur eine Frage der Zeit. Die wunderbar balancierte Cuvée aus Weißburgunder und Chardonnay ist ein perfekter Begleiter der leichten Küche. |
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| 11 Grad | 2008 | 19,- € | |
| Lergenmüller-Cuvée | |||
| Rivaner und Morio Muskat Fisch will schwimmen, und das in einer animierenden Leichtigkeit versprechen einen sinnlichen Genuss. Elegante Aromen von Äpfeln, Pfirsichen mit einem Hauch Citrus vermählen sich mit seiner dezenten Säure auf geniale Art zu einer klassischen Klarheit. |
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WEISSWEINE AUS ÖSTERREICH
| Steiermark | Welschriesling | 2009 | 26,- € |
| Steirische Klassik - Neumeister | |||
| Das familiär geführte Weingut Neumeister gehört zu den Besten Erzeugern der Region. Der Welschriesling, nicht mit unserem Riesling verwandt, hat eine hohe Verbreitung im osteuropäischen Raum. Der Wein zeigt sich fruchtig, saftig, mit Aromen von Apfel und Grapefruit, frisch und animierend. | |||
| Kamptal | Grüner Veltliner | 2009 | 23,- € |
| Lössterrrassen - Weingut Schloß Gobelsburg | |||
| Die Wurzeln des Weingutes gehen zurück bis in das 11. Jahrhundert. 1996 übernahm Michael Moosbrugger diesen traditionsreichen Betrieb. Auf rund 25 Hektar werden vorrangig Grüner Veltliner und Riesling kultiviert. Die Cuvée Lössterrassen ist der saftige, animierende Basiswein des Hauses. | |||
| Wachau | Riesling Federspiel | 2008 | 35,- € |
| Steinterrassen - Hirtzberger | |||
| Das Weingut Hirtzberger gehört zu den besten Erzeugern in der Wachau. Die Wachau geht weinbaurechtlich eigene Wege. Die Bezeichnung „Federspiel“ steht für strukturierte, komplette Weine. Der Riesling Steinterrassen ist ein angenehm pikanter, vielschichtiger Wein mit Nachhall, ein eleganter Essensbegleiter. | |||
| Wagram | Grüner Veltliner „Der Ott“ | 2009 | 29,- € |
| Bernhard Ott | |||
| Bernhard Ott ist der neue Superstar in Österreich, auch Mr.Veltliner genannt und Winzer des Jahres 2008. „DER OTT“ mit seiner feinen, cremigen Textur erinnert eher an einen Burgunder als an einen Veltliner. Ein Premiumwein der besten Lagen des Weingutes. | |||
| Grüner Veltliner „Kvevri“ | 2009 | 69,- € | |
| Amphorenwein - Bernhard Ott | |||
| Experimentalstudie von Bernhard Ott. Ein Wein aus Veltliner Trauben, die für ein Jahr ungepresst in großen georgischen Amphoren reifen, dann gepresst und unbehandelt auf Flaschen gezogen werden. Ein großer, singulärer Wein, ein rares Monument der österreichischen Weine. | |||
| Burgenland | Sauvignon blanc „Steinmühle“ | 2009 | 40,- € |
| Kollwentz | |||
| Das Weingut Kollwentz liegt westlichen Ufer des Neusiedler Sees.Der Stildes Hauses ist gradlinig und modern, perfekt Umgesetzt von dem jungen Andi Kollwentz. Zu den besten Sauvignons des Landes gehört der aufSilex Böden wachsende,kraftvoll aromatische Wein aus der Lage Steinmühle. Ein Sauvignon, sortenrein und klar, im internationalen Stil. | |||
ITALIENISCHE WEISSWEINE
| Veneto | Pinot Grigio DOC | 2006 | 19,- € |
| Colpo di Fortuna - Botter | |||
| Die Az. Agr. Botter ist ein großes Traditionsunternehmen in der Region Veneto. Seit über 70 Jahren wird hier hochwertiger Wein erzeugt. Der Pinot Grigio des Hauses präsentiert sich als klassischer Burgunder, ein säurearmer und extraktreicher Wein mit Struktur und Dichte. Ein universeller Essensbegleiter. | |||
| Toskana | Vernaccia di San Gimignano DOCG | 2008/09 | 27,- € |
| Pietraserena | |||
| In der Gemeinde San Gimignano in der Provinz Siena wird diese alte Rebsorte kultiviert. Im Duft Fein und elegant, mit Nuancen von Mandelblüten und Feuerstein. Erzeuger dieses Weines ist die Familie Arrigoni, ein kleiner Familienbetrieb. Ein Klassiker aus Italien. | |||
| Piemont | Gavi DOCG | 2008 | 28,- € |
| La Zerba | |||
| Der Gavi aus der Cortese Traube ist der bekannteste piemonteser Weißwein und im besten Sinne ein leichter Wein, bedingt durch den relativ geringen Alkoholgehalt. Erzeuger ist Livio Lorenzi, ein mit gerade 10 Hektar eher kleines Weingut. Ein fruchtiger, aromatischer Wein, etwas herb, mit feinen Citrusaromen. | |||
| Sizilien | Cometa IGT | 2008 | 41,- € |
| Planeta | |||
| Planeta ist ein großes Familienunternehmen in Sizilien. Produziert werden an verschiedenen Standorten auf insgesamt 300 Hektar Weine aus traditionellen und modernen Rebsorten. Die Weine sind perfekt vinifiziert und werden in die ganze Welt distribuiert. Der Cometa ist ein reinsortiger Fiano, eine uralte Rebsorte, die schon den Römern bekannt war. Ein üppiger, floraler Wein ohne Holzausbau, mit Aromen von weißen Blüten, Thymian, Citrus und Minze. Sicherlich einer der interessantesten Weißweine Italiens. | |||
WEISSWEINE AUS FRANKREICH
| Burgund | Chardonnay Ardeche VdP | 2008 | 20.- € |
| Domaine Louis Latour | |||
| Die Domaine Latour ist ein Erzeuger klassischer Burgunderweine mit Sitz in Beaune. Seit 1979 wird im südfranzösischen Department Ardeche ebenfalls Chardonnay angebaut. Auf den kalksteinreichen Böden entsteht ein leichter Chardonnay ohne Holzausbau mit feiner frischer Säure und pikanten Apfelaromen. | |||
| Chablis |
Chablis 1er Cru Ac |
2008 | 38,- € |
| Vaillons - Moreau | Flasche 0,375 l 2006/2008 |
21,- € | |
| Chablis ist Chardonnay-Land. Auf den kalkigen Böden wachsen mineralische Weine, die erst ab der 1er Cru Qualität zum Teil im Holz ausgebaut werden, wie dieser Wein aus der 1er Cru Lage Vaillons. Die Domaine Moreau ist seit 1814 in Chablis ansässig und produziert auf 50 Hektar diese traditionellen Weine. | |||
| Sancerre | Sancerre AC, Cuvée G.C | 2008 | 32,- € |
| Jean Max Roger | Flasche 0,375 l 2008 |
19,- € | |
| Die bekannteste Sauvignon Variante aus der Gemeinde Sancerre an der mittleren Loire. Die Cuvée „Grand Chemarain“ stammt aus 6 Parzellen aus Sancerre Bue. Ein unmittelbar ansprechender Wein mit klarer, dichter Cassisfrucht. Ideal zu Krustentieren und hellem Fleisch. Jean Max Roger ist ein verlässlicher Erzeuger mit uralten Wurzeln in dieser Region. | |||
SPANISCHE WEISSWEINE
| Rueda | Basa, Rueda DO | 2009 | 21,- € |
| Telmo Rodriguez | |||
| Telmo Rodriguez ist sicherlich einer der innovativsten spanischen Weinerzeuger. Ursprünglich aus Rioja stammend, bewirtschaftet er heute viele Parzellen in verschiedenen spanischen Anbaugebieten, die unter seinem Label „ Compagnia del Vinos“ in den Handel kommen. Der BADA kommt aus der DO Rueda südwestlich von Rioja. Die Weinberge liegen in 700m Höhe, der Wein ist eine Cuvée aus den lokalen Rebsorten Verdjo und Viura sowie Sauvignon blanc. Ein ungemein frischer, pikanter Wein mit intensiven fruchtigen Aromen wie schwarze Johannisbeere, Pampelmuse und Erdbeere. | |||
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