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Aus den Suppentöpfen
| »FISHERMAN´S« Fischeintopf Klare Suppe mit verschiedenen Fischfilets, Flusskrebsen, knackigem Gemüse und kleinen Kartoffeln |
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| als Vorspeise ... | 6,50 € |
| als Hauptgang ... | 9,50 € |
| Hummerschaumsuppe mit wilden Flusskrebsen |
8,50 € |
| Schaumsuppe vom Madrocas-Curry mit geflammter Jakobsmuschel |
6,50 € |
Aus den Gärten der Region
| Unsere Empfehlung als Beilagensalat Kleiner gemischter Salat mit verschiedenen Blattsalaten, Tomaten, Gurken und Paprika |
4,50 € |
| Gurkensalat mit frischem Dill, weißem Balsamico und einem Schuss Bärlauchöl |
3,90 € |
| Knackiger Rucola-Salat mit getrockneten Tomaten, Champignonscheiben, Parmesanstreifen und Pinienkernen |
8,90 € |
| Frischer Feldsalat mit gebratenen Riesengarnelen, Himbeer-Dressing und frischem Baguette |
10,80 € |
| »FISHERMAN´S« Salatteller mit verschiedenen gebratenen Fischfilets in Bärlauchöl marinierte Riesengarnele und Rucola-Tomatenpesto |
11,90 € |
| Das leichte Vergnügen mit gebratenen Hähnchenbruststreifen an Blattsalaten, frischem Obstsalat, gerösteten Pinienkernen und Honig-Senf-Dressing |
10,50 € |
| Alle Salate servieren wir Ihnen gern auch mit: Honig-Senf-Dressing | Joghurt-Dressing | Himbeer-Dressing | Essig-Öl | Altem Balsamico |
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Vorspeisen und Kleinigkeiten
| Vorspeisenvariation mit Tequila flambierte Riesengarnele auf Obstsalat, Jakobsmuschel auf Rucola und roten Balsamico-Berg-Linsen, Tartar vom Matjes auf Pumpernickel |
10,50 € |
| Preiselbeer-Matjesröllchen an Kartoffelrösti mit knackigen Blattsalaten und gerösteten Pinienkernen |
8,50 € |
| Zweierlei von Rauch- und gebeiztem Lachs mit Kartoffelrösti · knackigem Feldsalat und Honig-Senfdressing |
8,80 € |
| Flusskrebscocktail auf mariniertem Ananascarpaccio mit Hibiskus-Chili-Balsamico und frischem Baguette |
8,50 € |
| Unser Tipp: Drei St. Jakobsmuscheln im Serrano-Schinken-Mantel auf Tomaten-Vanille-Chutney und Feldsalat |
11,90 € |
| Drei St. Jakobsmuscheln in Mandelbutter gebraten auf Rucolasalat und Balsamico-Berglinsen |
11,90 € |
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